Пивной бизнес в России стремительно набирает обороты. Разного рода пивные заведения появляются повсеместно и, судя по всему, недостатка в клиентах не испытывают.
Наблюдая эту ситуацию, многие предприниматели приходят к мысли о покупке пивного магазина или бара. Этот вариант требует значительно меньших финансовых, временных и трудовых затрат, чем открытие бизнеса с нуля.
Как купить пивной магазин?
Покупка пивного магазина начинается с поиска соответствующих предложений в бизнесс-прессе и в сети Интернет. И тут начинаются сложности. По запросу «куплю пивной магазин» или «продам пивной магазин» Вы получаете более тысячи самых разных объявлений. Как не потеряться в этом массиве информации и выделить из всех предложений то, которое сулит получение прибыли?
На что обратить внимание при покупке пивного магазина?
Первое, что Вам необходимо выяснить, почему владелец хочет продать пивной бизнес. Возможно, он просто переезжает или переключился на другую сферу деятельности. А может быть, этот магазин разливного пива приносит убытки. Или же предприятие не соответствует требованиям так называемого закона о пиве, вступающего в силу в 2013 году, и владелец стремиться поскорее продать его «пока не поздно».
При покупке пивного магазина, обязательно проверьте наличие всех необходимых разрешительных документов — разрешение пожарной инспекции, СЭС. Если помещение не принадлежит владельцу пивного бизнеса, ознакомьтесь с договором аренды и убедитесь, что не возникнет проблем с его продлением.
Не поленитесь лично приехать в магазин. Целесообразно сделать это без предупреждения. Посмотрите, как идет торговля, много ли посетителей в магазине, оцените качество обслуживания клиентов, ассортиментный ряд, цены. Конечно, при необходимости сменить поставщиков товара и нанять новый персонал можно. Однако, если у клиентов уже сложилось негативное отношение к магазину, изменить его будет сложно, а в некоторых случаях даже невозможно. Кроме того, нехватка клиентов может быть связана с неудачным подбором места расположения магазина — в этом случае, изменить ситуацию не получиться.
Согласно требованиям нового закона, помещение для торговли разливным пивом должно быть не менее 50 кв. м. Подразумевается общая площадь торгового зала и складских помещений. Если Вам пытаются продать пивной магазин меньшей площади, немедленно отказывайтесь. Иначе в 2013 году придется срочно переезжать.
Покупка франшизы пивного магазина
Еще один вариант, достойный внимания, — купить франшизу торговой сети. Так вы получите проверенную технологию ведения пивного бизнеса и раскрученную торговую марку. Кроме того, в зависимости от условий франчайзера, Вам предоставят еще и готовый ассортиментный ряд и консалтинговое сопровождение. Работать по проверенным схемам всегда проще и безопаснее. Компания «Хмель и Солод» предлагает присоединиться к успешной сети пивных магазинов на условиях франшизы. Подробнее узнать об условиях сотрудничества Вы можете, задав нам вопрос прямо на сайте (заполните форму в правом верхнем углу).
